輕鬆簡單做鯛魚燒 @ 愛在黎明破曉時 Before Sunrise

只要有 Moffle 麻糬機 + 婆婆的愛心紅豆泥 + 茶家鬆餅粉，原來自製鯛魚燒也可以這麼簡單。

說起來是巧虎的錯，因為巧虎某一集有講到鯛魚燒，漢漢說他想要吃鯛魚燒，兒子想吃的，如果不要太過分，我應該可以變得出來。﹝假會之魂上身﹞

除了已經購入的 Moffle 麻糬機外，再加購 Vitantonio 的鯛魚燒烤盤，只要有這兩個硬體，做成功的鯛魚燒我想就沒有甚麼大問題啦。

當然，家裡一定要有常備的茶家鬆餅粉，茶姐家的鬆餅粉，怎麼做都不會失敗，這次我用的材料如下：

鬆餅粉 120g
鮮奶 50cc
蛋 1 顆
油一咪咪

然後用筷子攪一攪，就完成了。﹝很簡單吧，簡單到寫出來感覺像是騙字數的啊XD﹞

當然除了以上的工具之外，最核心的重要餡料就是紅豆泥，雖然網路上有人分享，不過看起來很花時間，原本打算去跟賣紅豆餅的攤販買一些，不過婆婆聽到我要自己做鯛魚燒之後，她說要幫我煮紅豆泥，婆婆人真好，對我這個廚藝不精的媳婦總是提供最大的支援，謝謝婆婆。

等 Moffle 預熱後，先鋪薄博一層鬆餅糊，接著再把紅豆泥鋪上，最後趕快再倒一層鬆餅糊，把上蓋蓋好，大概兩分鐘，熱騰騰的鯛魚燒就出爐啦，用120g的粉大概可以做六隻左右。