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上週末,阿東師又煮了另外一道夏日清涼甜品,綠豆薏仁湯。

根據阿東師的解釋,一般超市賣的都是油綠豆居多,油綠豆外殼比較硬,煮完後口感沒有毛綠豆來得鬆軟,為了跟上次的綠豆湯有所區別,這次綠豆薏仁湯使用毛綠豆。

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毛綠豆正在泡水...

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薏仁也先泡水...

泡完之後,利用大同電鍋煮薏仁,瓦斯爐煮綠豆,煮好之後調味再把兩者混合即可。

漢漢評語:綠豆湯好好吃,爸爸好厲害,但是媽媽我不要吃白白的那個......。
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