愛在黎明破曉時 Before Sunrise

結束了讓人驚嚇的蓮香樓之後，文董看著地圖繼續帶著我們往下一站蘭芳園前進。

要到蘭芳園，我們會先經過著名的半山手扶梯，半山手扶梯正式名稱為「中環至半山自動扶梯系統」，主要是提供香港中環至半山區的民眾一個簡捷的行人交通工具，從1993年10月15日啟用至今，已經有15年歷史了唷，電費每年大約是50萬港幣。半山手扶梯會有上行與下行時段，星期一至星期六06:00-10:00為下行時段，10:20-00:00 是上行，星期日及公眾假期則由 06:00-00:00 皆為上行，重點是：免費！



走到這時候，我真心的覺得半山手扶梯是偉大的發明，因為在樂咖文董的帶領下，我們一路走走走，走到這裡發現好像天堂喔，半山手扶梯有你真好。

這次香港吃喝以道地為主，接下來就是要來喝原始正宗的絲襪奶茶。



左下角的青綠色鐵皮屋為蘭芳園。



但是我們去的那天很不巧沒開，再往下走，就看到另外一家蘭芳園新店，就是一直往下走花店旁邊就是了。



就是這家，裡面人很多，所以我們沒有進去，因為我做到的重點只有喝杯絲襪奶茶而已。XD



請文董來示範一下絲襪奶茶的美味。



所謂「絲襪奶茶」，是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以淡奶加入泡好的錫蘭紅茶。原創人（蘭芳園茶餐廳林木河先生）使用特製白布袋，但現在大部分人都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。

由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與絲襪非常接近，因此稱為「絲襪奶茶」，「絲襪」乃女性用尼龍襪褲的俗稱（尼龍未面世前絲襪乃是用絲綢織成，且以長筒絲襪居多），多為肉色，收縮時呈咖啡色，第二次世界大戰後由美國傳入，初期稱「原子襪」，「蘭芳園」大牌檔伙計將煮沸茶水倒入過濾網，上下拉動以加速茶水濾出，手法熟練誇張，狀似做秀，引人注目，為港式茶餐廳製作奶茶一大特色。過濾網染上奶茶，形狀顏色似尼龍襪褲，食客戲稱為「絲襪奶茶」，並不是以絲襪做為濾網來過濾的。

以上資料來自維基百科。

不曉得是不是心理作用，總覺得還是香港的絲襪奶茶茶香比較濃，台灣的絲襪奶茶就是甜味跟奶味比較重，但是有一點台灣絕對是贏過香港的，那就是服務態度，要是把台灣美食搬到香港加上服務態度，我想應該會無敵吧。