愛在黎明破曉時 Before Sunrise

昨天收到果醬組，晚上回家相當有行動力的準備來做奇異果果醬。XD

連同消毒果醬瓶，切水果，測量重量，加上煮的時間大概三十分鐘左右，我沒有做很多，參考的是2:1果醬粉的比例，約略兩瓶果醬的量。

準備材料如下：

奇異果 300g
糖 150g
果醬粉 8g



放進鍋裡輕輕拌一拌，讓果醬粉跟糖把奇異果包起來，然後就可以放到瓦斯爐上煮，開中火，起泡後就3-4分鐘就可以關火了。



趁著正熱的時候趕快把果醬裝瓶倒扣，十分鐘後就可正常放置，涼了後就可以入冰箱啦。



大概就像是這樣子。

早上烤土司抹來吃，覺得可以有改進的空間，起泡後不用煮太久，昨天我煮得有點久，水分變得比較少，抹起來沒有平常果醬的樣子，已經用到2:1的比例，沒想到還是覺得微酸，平常我到底是被市售果醬怎樣的養壞胃口啊。

接下來要試試甚麼口味的果醬呢？

DIY果醬組哪裡買？玩德瘋。

校長的這篇文章寫得比較詳細，包括比例跟配方：再也沒有理由不，自－已－作－果－醬！

★ 2012/7/3 更新：


今天沒有煮到太乾，看起來有成功！

★ 2012/7/17 更新：

第一次煮藍莓果醬，下次應該要先弄碎藍莓，或是先用果汁機打一下，整顆藍莓下去煮的話，之後會比較不好塗抹在土司上面。看這裝瓶就知道我不太會包裝...哈哈哈。